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Das beliebte Unterrichtsfach „Hauswirtschaft“ wird von Frau Schilp und Herrn Bocklage geleitet und findet alle zwei Wochen vierstündig statt. Pro Halbjahr fällt ein Unkostenbeitrag von ca. 15 € für die Teilnehmerinnen und Teilnehmer an.
Ziel des Fachs ist es, die Schülerinnen und Schüler aktiv auf die Führung eines eigenen Haushalts vorzubereiten, wobei der größte Teil des Unterrichts mit praktischen Übungen verbracht wird:
Ca. 20 Schülerinnen und Schüler kochen nach vorgegebenen und sehr leckeren Rezepten (auch vegetarisch!) in fünf Kochkojen (siehe Foto). Anschließend wird gemeinsam gegessen und sauber gemacht!!!
Zum Unterricht gehört selbstverständlich auch die Theorie, die am Anfang einer jeden Unterrichtsstunde stattfindet. Hier lernen die Schülerinnen und Schüler viel Wissenswertes über Nahrungszubereitung und Ernährungslehre. Des Weiteren wird auch die Küchenorganisation besprochen, in der es um Aspekte wie Wirtschaftlichkeit, Hygiene, Arbeitssicherheit, Arbeitsorganisation und umweltbewusstes Handeln geht. Nicht zuletzt werden den Schülerinnen und Schülern gute Tischmanieren beigebracht.
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